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Fêtes et banquets en Chine de William CHAN TAT CHUEN

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pdf file iconFe?tes et banquets en Chine Poche extrait(959 KB)

William CHAN TAT CHUEN
Fêtes et banquets en Chine


Collection Picquier poche
192 pages / 7,50 € / ISBN : 9782809713053

Quatre parties pour quatre saisons. Parce que, en Chine, chaque moment de l’année est prétexte à des repas de fête. Petite histoire des habitudes alimentaires en Chine, légendes, recettes de banquet, usages culinaires et protocoles de l’art de la table : ce livre raconte tout cela à la fois. Il est en même temps une invitation en voyage passionnant à la découverte de la cuisine chinoise. Le lecteur y trouvera aussi un choix de recettes traditionnelles simples à réaliser.
Sortie en novembre 2017


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