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Fêtes et banquets en Chine de William CHAN TAT CHUEN

William CHAN TAT CHUEN
Fêtes et banquets en Chine
40 illustrations

Illustré par Laurence Quentin
Collection Picquier poche
Poche n° 76
168 pages / 6,50 € / ISBN : 87730-349-7

Nourriture de fête, plats traditionnels, cuisine des quatre saisons, petite histoire des habitudes alimentaires en Chine, légendes, recettes de banquet. Ce livre est tout cela à la fois : en même temps que l'occasion d'un voyage passionnant à la découverte de la cuisine chinoise.
Sortie en septembre 1997


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